#вкусное_чтение

Сетевая акция-челлендж «Вкусное чтение». Организатор Муниципальное бюджетное учреждение культуры централизованная библиотечная система г. Арзамаса Нижегородской области.
Читальный зал Центральной городской библиотеки им. М. Горького г.Ростова-на-Дону (МБУК Ростовская-на-Дону городская ЦБС) присоединяется к сетевой акции «Вкусное чтение».

Иван Шмелев, «Лето господне»

«В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми
пятнышками-щербинками, — великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Я хватаю щепотками, — как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох,
маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые
баранки,»кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками
внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а…великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по
воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с
конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!..»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *